Conférence de Paul Ariès : L'agriculture paysanne : une réponse à l'industrialisation de l'agriculture qui menace les paysans et les consommateurs

Paul Ariès est un politologue spécialisé en écologie de renommée (supprimer). Il défend l'élevage paysan pour ses atouts humains et écologiques et remet en question les mouvements végans et végétariens : sont-ils vraiment plus écologiques ? La soirée sera introduite par le réseau AMAP et l'AMAP de Larajasse (présentation et intérêt des AMAP) avec la projection d'une vidéo de 12 minutes sur l'élevage paysan "Dans le respect de la dignité animale". Dans cette vidéo, témoignages d'agriculteurs du territoire