Elevage, alimentation et territoires. Vers un changement des pratiques

vendredi 15 novembre 2019 - 10:30

Château de Pluvy - Saint-Symphorien-sur-Coise

Programme de la journée

Horaires	Animations	Lieux
10h30-12h30	Changer de pratiques sur sa ferme : contraintes, réflexions et cheminements. Visite du GAEC "Dans le vent" (vaches laitières et atelier de pommes de terre) Ferme qui a connu de nombreuses mutations sur les dernières années (passage en AB, système herbager, diversification, développement d'un atelier de transformation...)	La Croix Champin à Saint Martin en Haut
13h-14h	Repas partagé (ramenez un bon petit plat)	Château de Pluvy à Pomeys
14h-17h	2 Ateliers table-ronde 1 - Installation en élevage : comment adapter les fermes à transmettre aux projets d'aujour'hui ? Transformer, reconfigurer, reconvertir... une possibilité poru transmettre les fermes d'élevage - introduction par Coline Fillon - animatrice FADEAR et doctorante. Sujet de thèse "Analyse économique des initiatives territoriales en faveur de la transmission d'exploitations agricoles en France". Reprendre une ferme d'élevage pour s'installer en maraîchage, avec un accès à l'eau, facilité par une ferme voisine - témoignage de Lucas Rumpus, jeune agriculteur installé à Aveize. Cheminer d'un projet initial en maraîchage vers une installation en caprin lait - témoignage de Dimitri Lefrancq, installé à Saint Maurice sur Dargoire 2 - Penser le changement de système en dépassant l’échelle de l’exploitation Parcours de quatre fermes en polyculture vers l'assolement en commun - témoignage de Pierre Butin, polyculteur - éleveur dans l'Yonne Gestion collective d'une retenue collinaire et acquisition d'un outil de séchage en grange en commun - témoignage de M. Petitjean, agriculteur à Pollionnay Vers un système collectif de planification des cultures maraîchères et arboricoles pour alimenter des circuits de distribution jen demi-gros - regard de Coralie Pireyre (FRAB AURA), animatrice du collectif auvergnat Auvabio	Château de Pluv